Шашлык из грибов и баклажанов

Шашлык из шампиньонов – достойный ответ вегетарианцев на одно из самых любимых блюд мясоедов. И не стоит ворчать о том, что шашлык – мясное блюдо. Грибы – тоже белок, хоть и растительный, а потому шашлык из шампиньонов получается почти таким же сытным, как и мясной. И, добавим, таким же вкусным. А приготовить его можно, как в домашних условиях, так и на природе, причем, в отличие от мяса, это займет буквально несколько минут.

По своим вкусовым качествам грибы и овощи, приготовленные на гриле, ничем не уступают шашлыку или стейку и отлично дополняют любое мясное блюдо. Такой шашлык самым лучшим образом сохраняет свои полезные и вкусовые качества и получается вкусным, ароматным и полезным.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны 500 грамм;
  • Баклажан 1-2 шт.;
  • Красный сладкий перец 2 шт.;
  • Помидоры 5-6 шт.;
  • Чеснок 1 зубчик;
  • Оливковое масло 100 мл;
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Грибы помыть, очистить и при необходимости нарезать. Красивее смотрятся мелкие грибы.
  2. Болгарский перец очистить от семян, нарезать ломтиками.
  3. Помидоры разрезать на 2 части. Если черри - можно не резать.
  4. Баклажаны нарезать брусочками.
  5. В большую миску вылить оливковое масло, соль, специи и раздавленный зубчик чеснока.
  6. Положить грибы и овощи в миску, промокнуть в масле и оставить минимум на 4 часа, но лучше на ночь.
  7. Деревянные шпажки смочить водой и нанизать на них промаринованные овощи.
  8. Обжарить овощи над разогретыми углями 12-15 минут.

Приятного аппетита!

Открытие сезона 2018

База отдыха «Солёный овраг» объявляет об открытии сезона 2018. Мы открываем свои двери для Вас 25 апреля. Мы расположены по адресу: Россия, Самарская обл., Волжский район, село Воскресенка. 2,5 км южнее от села Воскресенка автодороги Самара-Волгоград. Приглашаем всех желающих в гости!

Подробнее...

Приглашаем всех желающих отдохнуть

База отдыха «Солёный овраг», расположенная в живописнейшем уголке Самарской области, на берегу чистого озера, приглашает всех желающих вырваться из городской суеты и прекрасно провести время с семьей, друзьями.

Подробнее...

Сроки весенней охоты 2016

Весенняя охота в 2016 году будет открыта в большинстве субъектов России, за исключением нескольких южных регионов. Напомним, что теперь на весенней охоте запрещена охота на серого гуся.

Подробнее...
База отдыха «Соленый овраг»
Яндекс.Метрика